Les recettes de cuisine

De temps en temps, je vous mettrais des recettes que j'aime bien faire..vous pouvez en faire de même

Pour Lolo, entre autres, voilà de bonnes

Madeleines : pour environ une vingtaine

6 oeufs
100 g de lait
400 g sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
250 g de beurre (je n'en mets jamais autant)

Mélanger les oeufs, le lait, le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure.
Quand le tout est homogène, ajouter le beurre fondu
Travailler la pate pendant une minute
Laisser reposer la pate pendant 2 heures minimum à température ambiante
Préchauffer le four à 220° pendant 10 mns
Beurrer et fariner légèrement les moules, les remplirs à moitié et mettre au four pendant 6 mns à 240° (bien surveiller, ça va vite)

bon appétit

Le cake aux olives

205 g de farine
1 sachet de levure briochin (pour pain)
4 oeufs
80 g de fromage râpé
50 g d'olives vertes et noires (si vous aimez,je mets la moitié chacune)
50 g d'allumettes de jambon
12.5 cl de vin blanc ou de lait si des enfants doivent en manger
5 cl de crème fraiche
5 cl d'huile d'olive
1cc de sel (je n'en mets pas à cause des olives)
1/2 cc de poivre

Battre les oeufs en omelette.
Placer les ingrédients dans la cuve de la MAP (machine à pain) en commençant par les oeufs et tous les liquides, en finissant pas la farine
Sélectionnez le programme "gateaux" ou "cake" de la machine
Une fois le programme terminé, démouler le cake sur une assiette. Servir tiède ou froid

ps: si vous n'avez pas de MAP, le cake se fait aussi à la main, sans problèmes

Messages : 108 Date d'inscription : 28/02/2008

Merci Nannye !!! Les recettes de cuisine 794137

tiens pendant que j'y suis..j'ai acheté des quenelles de brochet chez le poissonier. tu sais comment je peux les cuisiner ?

je les faisais avec une simple sauce tomate, ail et persil Les recettes de cuisine 999636

Messages : 380 Date d'inscription : 15/02/2008 Age : 36

miam cake aux olives je le fais des que j ai fini le regime! merci ma nannye

lolo a écrit:: Merci Nannye !!!

tiens pendant que j'y suis..j'ai acheté des quenelles de brochet chez le poissonier. tu sais comment je peux les cuisiner ?

Je me permets de te répondre. Moi je les mets dans un plat en gratin et je nappe de crème fraîche liquide et hop au four miammm

ah oui ! excellent aussi....merci ma tite Chris

Messages : 229 Date d'inscription : 18/02/2008

j'ai 6 mois de retard désolée mais c'est rigolo nannye, tu as mis les 2 recettes qui sont la spécialité de ma maman .... comme quoi !

Messages : 380 Date d'inscription : 15/02/2008 Age : 36

comme je suis replongee dans l ano, ce ne sera pas pour moi..de toute façon je suis deja assez grosse comme ça.

» Questionnaire sur la cuisine